Zutaten und Zubereitung

• Je eine grüne und gelbe Paprika halbieren, Kerne herausholen und nochmals halbieren, dann in Scheiben schneiden
• 2 Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden
• 2 kleine rote Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden
• 2 P. Mozzarella halbieren und in Scheiben schneiden

Alle Zutaten mit einander vermischen

Für das Dressing: 3 EL Apfelessig, 1 EL Walnussessig, 3 EL Distelöl, 1 TL Honig, Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat gut vermischen und über den Salat geben.