Rezepte

Mexiko-Salat á la Heike

Zutaten und Zubereitung

  • 4 Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden
  • 1 kleine Dose Kidney-Bohnen abtropfen lassen
  • 1 kleine Dose Mais abtropfen lassen
  • 1 Zwiebel halbieren und würfeln
  • 1 P. Mozzarella halbieren und in Scheiben schneiden

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen

Dressing: 3 EL Distelöl, 3 EL Apfelessig, 1 TL Honig, 1 TL Senf, Salz, Pfeffer, Knoblauchzehe gewürfelt gut mischen und über den Salat gießen.

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