Rezepte

Rhabarberpudding mit Sahne

Zutaten und Zubereitung

  • 4-6 Stangen Rhabarber schälen und in kleine Stückchen schneiden, in einem Topf mit etwas Wasser einkochen.
  • 1 Becher Sahne, davon 50 ml zum Anrühren für den Vanillepudding (1/2 P) verwenden, mit ca. 1 EL braunen Zucker. Dann unter den Rhabarber rühren und kurz mit kochen.
  • Die restliche Sahne mit 1 EL Kokosblütenzucker und 1 EL Vanillepulver steif schlagen.

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