Rezepte

Heike´s Tzatziki

Zutaten und Zubereitung

  • 250 g Quark und 200 ml Joghurt mischen
  • 3 Stängel Dill und 2 Stängel Minze klein schneiden und unterrühren
  • 2 Knoblauchzehen in Würfel schneiden und unterrühren
  • 1 Salatgurke raspeln und unterrühren
  • 1 Pr. Salz hinzufügen und unterrühren

Tipp: Hin und wieder mische ich auch etwas Zitronensaft unter (wenn ich es etwas frischer mag)
Auch klein geschnittene schwarze Oliven sind ab und zu direkt mit drinnen oder rote, getrocknete und kleingeschnittene Tomaten.

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